Pudim de tapioca de Belém do Pará

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de tapioca
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 lata (a medida do leite condensado) de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha o leite de coco e a farinha de tapioca, deixe amolecer por 30 minutos.

2. 2

   Bata o liquidificador, o leite, leite condensado, os ovos.

3. 3

   Acrescente a mistura do liquidificador na mistura da farinha de tapioca e reserve.

4. 4

   Em uma forma para pudim, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelar a forma.

5. 5

   Quando já estiver pronta a calda, espalhe com uma colher na forma inteira e acrescente a mistura do pudim.

6. 6

   Leve ao forno médio no banho-maria e deixe assar por 1 hora aproximadamente.

7. 7

   Para verificar se está pronto enfie um palitinho e se ele sair limpo, o pudim está pronto.

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