Picanha recheada

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de picanha bovina
• 1/3 de pimentão verde
• 1/3 de pimentão vermelho
• 1/3 de pimentão amarelo
• 200 g de linguiça calabresa
• 200 g de mussarela de búfala
• 200 g de bacon
• 1/2 colher de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os pimentões, a lingüiça calabresa e o bacon em pequenos pedaços.

2. 2

   Corte a mussarela em cubos pequenos.

3. 3

   Misture todos os ingredientes cortados em um recipiente e tempere com sal.

4. 4

   Pegue a peça inteira de picanha e abra seu interior apenas pela extremidade maior.

5. 5

   Coloque todos os ingredientes cortados dentro da picanha.

6. 6

   Feche a extremidade utilizando palitos de madeira ou barbantes.

7. 7

   Embrulhe a peça com papel alumínio e coloque dentro de uma travessa.

8. 8

   Leve tudo ao forno.

9. 9

   Mantenha em temperatura média por 3 horas e meia.

10. 10

    Após esse tempo, remova o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para o máximo. Mantenha no forno por mais 20 minutos e sirva em seguida.

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