🥕 Ingredientes
- 500 g de picanha (picanha fatiada)
- 2 batatas
- 1 e 1/2 cebolas
- 1/2 tomate
- 1 dente de alho
- 1 limão
- 1/2 tablete tempero sabor carne
- amaciante de carne, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitadinha de pimenta-calabresa
- 2 colheres (razoável) de margarina
- azeite a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Começamos com o preparo do tempero da carne.
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Em um recipiente, coloque o alho amassado com a pimenta-do-reino, esprema o limão e adicione o amaciante de carne, depois coloque a carne dentro e vá virando para pegar o sabor.
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Uma dica, fazer furos com a ponta da faca na carne, para que pegue mais o tempero.
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Após isso, reserve a carne para que pegue sabor.
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Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em cubinhos.
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Em seguida, coloque em uma panela de pressão para cozinhar e adicione uma pitada de sal, por cerca de 15 à 20 minutos.
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Não deixe a batata cozinhar demais, tem que ficar consistente.
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Depois que as batatas cozinharem, reserve-as em um refratário e por cima jogue um pouco de orégano e azeitona (se quiser).
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Agora vá para a carne.
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Corte a cebola e o tomate em pedacinhos pequenos.
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Coloque a margarina, na panela de pressão, pra derreter e quando estiver quente coloque a cebola, o tomate e o tablete de carne para dar uma fritadinha.
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Fazendo isso, colocamos então a carne em fogo médio.
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Deixe ela dar uma boa passada no fogo, sempre virando-a.
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Nesse momento, coloque o azeite e a pimenta-calabresa.
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Quando ela começar a secar, coloque água o suficiente para cobrir a carne.
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Depois deixe na pressão por 20 minutos, e então abra e veja como está.
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Se ainda tiver água, deixe por mais 15 minutos na pressão.
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Quando secar a água e sobrar um caldo está pronto.
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Ai é só colocar no refratário, junto as batatas e derramar o caldo por cima!
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Fica incrível!
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