Picanha com pimenta

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha de no máximo 2kg
• 20 unidades de pimenta biquinho curtida no vinagre
• 5 dente grande de alho
• 3 colheres de manteiga
• Sal grosso a gosto
• 1 folha de papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a picanha com sal grosso a gosto.

2. 2

   Com a ponta de uma faca fina faça pequenos furos na peça de carne.

3. 3

   Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos no forno, coberta por papel alumínio, em fogo médio.

4. 4

   Retire a carne na vertical em pedaços de aproximadamente 2 cm. Coloque na frigideira a manteiga e o óleo, frite até dourar.

5. 5

   No final acrescente pimenta biquinho. Sirva com arroz brando com pedaços de gengibre.

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