Kafta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bovina moída (músculo ou patinho)
• 1 molho grande de salsa lavada e sem os talos
• 2 cebolas grandes cortadas em quatro partes
• Sal a gosto
• Pimenta síria em pó a gosto
• Canela em pó a gosto
• 4 batatas descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm cozidas em água
• 4 tomates cortados em rodelas de 0,5 cm aproximadamente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em um processador a metade da carne moída, a metade da salsa, uma cebola cortada em 4 partes, sal, pimenta síria e canela em pó a gosto e moa até que a massa esteja bem homogênea. Retire coloque em um recipiente e proceda da mesma forma com o restante da carne e salsa.

2. 2

   Misture as 2 partes da massa e apure o sal.

3. 3

   Em um recipiente de vidro ou tabuleiro unte com óleo e espalhe a massa de carne em todo o recipiente.

4. 4

   Faça pequenos furos na massa com os dedos para asse melhor. Por cima da massa de carne espalhe uma fileira de batatas, outra de tomate, alternando até que toda a massa esteja coberta com as batas e os tomates.

5. 5

   Regue com um pouco de azeite.

6. 6

   Leve ao forno em temperatura média (180º), até que a carne esteja firme e os tomates assados.

7. 7

   Caso queira pode tampar com papel alumínio no início.

8. 8

   As batatas e tomates ajuda a carne não ressecar. Acompanhe uma salada e arroz branco.

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