Arroz carreteiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca
• 3 xícaras (chá) de água
• 3 dentes de alho picados
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 6 xícaras (chá) de arroz cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne seca em pedaços pequenos, limpe o excesso de gordura e deixe de molho por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Reserve.

2. 2

   Escorra a água e coloque a carne em uma panela de pressão com a água.

3. 3

   Cozinhe por 20 minutos após começar a chiar.

4. 4

   Retire a pressão,abra a panela e reserve.

5. 5

   Doure o alho no azeite e misture com a carne seca reservada e o arroz.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta.

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