Pernil recheado com bacon

🥕 Ingredientes

• 1 peça de pernil de 5 kg
• 150 g de bacon
• 8 dentes de alho (socados)
• 6 limões
• Sal a gosto
• 3 cebolas picadas
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 sachês de tempero de picanha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure o pernil fazendo furos de 5 cm, corte o bacon em pedaços pequenos e introduza na peça.

2. 2

   Esprema os limões num copo e coloque sal, passe essa mistura na peça e deixe descansa por 5 minutos.

3. 3

   Junte agora o alho, as cebolas, o tablete de caldo de carne e os 2 sachês de tempero de picanha, misture tudo num recipiente até virar uma pasta.

4. 4

   Passe essa pasta na carne com um pincel ou com a mão mesmo, o importante é que atinja toda a peça.

5. 5

   Enrole a peça em papel alumínio, a parte brilhante deve ficar para dentro.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido e cozinhe em fogo brando por 4 horas.

7. 7

   Verifique se cozinhou bem, retire o papel alumínio e deixe dourar por 20 minutos.

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