Pernil de porco assado na panela

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de óleo vegetal
• 2 kg de pernil de porco para assado
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 2 cebolas médias cortadas em quatro
• 1 dente de alho amassado
• 1 1/4 xícaras de suco de maçã
• 3 batatas médias cortadas em quatro
• 6 cenouras cortadas em tiras
• 1 nabo pequeno cortado em quatro
• 2 maçãs medias cortadas em quatro e sem casca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o óleo.

2. 2

   Frite a carne de porco por todos os lados.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Junte as cebolas, o alho e o suco de maçã.

5. 5

   Cubra com água e, em fogo baixo, cozinhe por 3 horas, ou até que a carne esteja macia.

6. 6

   Transfira o assado da panela para um prato de servir.

7. 7

   Mantenha aquecido.

8. 8

   No molho do cozimento, junte os legumes e cozinhe por 15 minutos.

9. 9

   Junte a maçã e continue cozinhando por mais 5 minutos, ou até que os legumes estejam cozidos. Despeje a mistura de legumes e maçãs no assado e sirva-o.

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