Torta de alho poró

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 100 g de margarina bem gelada
• 3 colheres de sopa de leite gelado
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola (média) picada
• 3 talos de alho poró (só a parte branca)
• 1 e 1/2 copos de leite frio
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma tigela a farinha e a margarina.

2. 2

   Desmanchar a margarina gelada com um garfo, depois misturar com as mãos.

3. 3

   Adicionar o sal e o leite gelado, sempre esfregando com as mãos para que fique uma farofa. Untar uma travessa média (pirex) com margarina, colocar a farofa no fundo e nas beiradas apertando com as mãos.

4. 4

   Coloque a travessa dentro de uma assadeira de alumínio e leve ao forno pré-aquecido (médio) por 15 minutos.

5. 5

   A assadeira é para não queimar a massa enquanto está assando.

6. 6

   Retire do forno depois de 15 minutos e reserve.

7. 7

   Refogar na margarina a cebola e alho poró.

8. 8

   Deixar al dente.

9. 9

   Bater no liquidificador o leite, farinha, ovo e sal.

10. 10

    Colocar estes ingredientes batidos no refogado de alho poró.

11. 11

    Mexer até ficar um creme.

12. 12

    Desligar o fogo e colocar o queijo parmesão ralado (de preferência, um queijo mais seco e de boa qualidade) e o creme de leite.

13. 13

    Põe o recheio sobre a massa pré-assada, pulverize o queijo ralado e leve ao forno até gratinar, por 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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