Bolo trufado de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 5 ovos
• 300g de chocolate meio amargo
• 150g de margarina
• 4 colheres de açúcar
• 4 gemas
• Quanto baste de chocolate em pó, cerca de 2 colheres ou mais
• Quanto baste de castanha de caju triturada
• 1/2 xícara de chá de licor (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar até formar um creme.

3. 3

   Acrescente o restante dos ingredientes pela ordem, batendo sempre.

4. 4

   Por último coloque o fermento e as claras e misture levemente.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja bom e retire.

6. 6

   Leve o chocolate em banho-maria para derreter.

7. 7

   À parte bata a margarina com o açúcar.

8. 8

   Acrescente as gemas e o licor (opcional) formando um creme liso.

9. 9

   Junte o chocolate derretido e frio, misture e leve para gelar um pouco.

10. 10

    Corte o bolo ao meio e recheie com metade do creme trufado.

11. 11

    Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante do creme.

12. 12

    Decore em volta com as castanhas de caju trituradas e por cima trufas ou bombons de sua preferência.

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