Bolo de fibras

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 laranja com casca sem as pontas e o centro picada
• 1 xícara (chá) açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) açúcar refinado
• 1 xícara (chá) mal cheia de óleo (milho, canola, girassol)
• 1 tampinha de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de aveia laminada
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farelo de trigo (opcional)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 maçãs sem casca picadas em cubinhos pequenos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligar o forno em temperatura média.

2. 2

   No liquidificador colocar os 6 primeiros ingredientes e bater bem.

3. 3

   Em uma vasilha, colocar os 4 ingredientes seguintes e misturar.

4. 4

   Juntar os dois e misturar tudo.

5. 5

   Acrescentar a maçã picada.

6. 6

   Assar em forma de 25 ou 30 cm de diâmetro, untada com margarina e farinha de trigo, por cerca de 30 minutos.

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