Pernil de carneiro assado

🥕 Ingredientes

• 1 pernil de carneiro 2 kg
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de coentro
• 1 cebola grande picada
• 3 tabletes de tempero para carne
• 1/2 xícara de vinagre
• Sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras de água
• 1 colher de margarina
• 3 dentes de alho picados
• Óleo ou azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, onde que caiba o pernil.

2. 2

   Deixe ferver um pouco e apague o fogo.

3. 3

   Perfure todo o pernil com uma faca de ponta e coloque dentro da panela com os ingredientes, deixe descansar por aproximadamente 2 horas na geladeira, virando e massageando-o em meia e meia hora.

4. 4

   Leve a panela ao fogo, deixe ferver, com uma faca espete a carne para ver o ponto.

5. 5

   Quando estiver mole, coloque na assadeira untada com óleo ou azeite, coloque um pouco do molho em que você cozinhou o pernil.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média.

7. 7

   Banhe o pernil, enquanto ele assa, com o caldo de meia em meia hora, e vire-o se necessário.

8. 8

   Quanto mais baixa a temperatura do forno, mais vai demorar, mas a carne fica mais gostosa.

9. 9

   Quando estiver bem douradinho está pronto.

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