Penne ao molho limone

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• 800 g carne de rabada desfiada
• 1 limão
• 1 pitada de farinha de trigo
• Pitada de alho batido
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 gema de ovo
• Raspas de 1 limão
• Caldo de meio limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a rabada com cebola e tomates, bem temperada.

2. 2

   Depois desfia-la.

3. 3

   Cozinhar o macarrão, colocar em refratário redondo.

4. 4

   Colocar a rabada no centro do prato e o macarrão em volta.

5. 5

   Adicionar o caldo de 1/2 limão, a gema de 1 ovo, o parmesão, a farinha de trigo, o alho batido, misturar tudo muito bem.

6. 6

   Colocar no micro-ondas por 1 minuto, depois de pronto colocar sobre o penne e por último as raspas do limão.

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