🥕 Ingredientes
- 500 g de trigo para kibe
- 500 g de carne moída de 1ª
- 5 fatias de pão de forma
- 200 ml de leite frio
- 300 ml de água morna
- 300 g de queijo mussarela
- 250 g de presunto
- Azeitonas preta
- Salsa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Hortelã a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
-
Em uma tigela coloque o trigo para quibe e cubra-o com a água morna, deixe descansar por mais ou menos 2 horas.
-
Após descansar,escorra todo o excesso da água com a ajuda de uma pano limpo, misture ao trigo a carne moída, o hortelã, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
-
Misture tudo com as mãos e reserve.
-
Em uma tigela coloque o leite e o pão de forma sem a casca e deixe por mais ou menos 3 minutos.
-
Retire o excesso do leite e acrescente aos poucos o pão de forma ao quibe, misturando sempre com as mãos.
-
Unte uma forma retangular e monte o quibe, alternando com uma camada de massa e uma camada de queijo e presunto, comece com uma camada de massa e termine com a massa também.
-
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.
-
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, corte em quadrados de aproximadamente 10 cm.
-
Faça canudos com algumas fatias de mussarela e com a ajuda de um palito de dente fixe-os nas porções do quibe, finalize a decoração com as azeitonas pretas.
Seja o primeiro a comentar!