Penne da Malu

🥕 Ingredientes

• 300 g de macarrão tipo pene
• 2 litros de agua
• 1 colher de cafe de sal grosso
• 1/2 kaldo kinor de carne
• 2 colh de margarina
• 1 cebola
• 2 colhe de alho picado
• 3 colheres de pimetão vermelho, amarelo e verde
• 3 colheres de cheiro verde e salsinha
• 1 colher de manjerição
• 1 colher de orégano
• 1 molho inglês
• 2 colheres de açúcar (para tirar acidez)
• 1 pacote de molho pronto de tomate
• 200 g de parmesão ralado
• 1 colher de mostarda
• 1 colher de alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a água, o sal grosso e caldo knorr e deixe ferver.

2. 2

   Quando estiver fervendo coloque o pene e deixe cozinhar por 10 minutos caso queira mais macio deixe um 5 minutos, mas após o cozimento escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela ou frigideira grande coloque a margarina, deixe derreter sem queimar. Coloque o alho, a cebola, salsinha e cebolinha e deixe fritar suavemente.

4. 4

   Acrescente os pimentões já cortados em cubinhos pequenos, tampe e deixe cozinhar.

5. 5

   Vai juntar água, nesse momento coloque molho inglês, misture bem, prove, se achar forte coloque o açúcar para quebrar acidez.

6. 6

   Mexa e deixe secar um pouco.

7. 7

   Coloque a porção de penne no prato na lateral.

8. 8

   Coloque uma camada generosa de em cima.

9. 9

   Coloque o molho de tomate por cima e o parmesão ralado.

10. 10

    Ao lado faça um risco com a mostarda e jogue um pouco de alecrim em cima para decorar.

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