Penne com salmão

🥕 Ingredientes

• 500 g de salmão cozido no vapor temperado com sal e pimenta
• 500 g de penne grando duro
• 250 g de champignons
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 pote de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas médias picadinhas
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com sal e pimenta, cozinhe no vapor ou no bafo, deixe esfriar e desfie grosseiramente, em pedaços grandes.

2. 2

   Frite a cebola na manteiga e junte os champignons, em seguida a farinha de trigo, adicione o vinho branco, quando ferver acrescente o leite fervente aos poucos.

3. 3

   Assim que engrossar coloque o caldo de legumes mexendo até se dissolver, coloque o creme de leite e desligue o fogo.

4. 4

   Cozinhe o macarrão al dente em água e sal, distribua sobre a massa os pedacinhos de salmão e despeje o molho branco por cima.

5. 5

   Leve ao forno para gratinar, sirva em seguida.

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