Peixe na casca de sal

🥕 Ingredientes

• 2 pargos de 1,5 kg
• 2 dentes de alho
• 2 bouquets de temperos (salsinha, louro, salsão, alho poró)
• 2 kg de sal grosso
• 10 ovos
• 1 kg de farinha
• Ovos para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com peixe limpo, por dentro tempere com alho e o bouquet.

2. 2

   Depois misture o sal com os ovos e a farinha até ficar bem homogênea.

3. 3

   Estique em retângulos que envolva todo o peixe, cada um separado, depois pincele com ovo.

4. 4

   Leve para assar no forno pré-aquecido, à 220°, assar por 25 ou 30 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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