Penne ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote pene
• 5 litros de água
• 1 colher de sopa de sal
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola grande picadinha
• 250 g de presunto cortado em pedacinhos
• 1 lata de ervilha
• 2 colheres de trigo
• 1 colher de amido de milho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela grande a água e o sal, deixe pegar fervura.

2. 2

   Depois adicione o penne e mexa de vez em quando até ficar al dente.

3. 3

   Em uma chaleira, aqueça o leite (reserve um copo frio).

4. 4

   Em outra panela derreta a margarina, junte a cebola e mexa até amolecer bem a cebola (cuidado para não queimar), junte o presunto e frite por 3 minutos mexendo sem parar, junte o leite quente e mexa de vez em quando por 10 minutos.

5. 5

   No copo que reservou o leite frio, adicione o trigo e bata com um garfo.

6. 6

   Depois adicione o amido e também bata com um garfo (para não empelotar), depois misture na panela e junte a ervilha e a pimenta-do-reino, mexendo até engrossar o leite.

7. 7

   Desligue o fogo e junte o creme de leite e mexa bem, agora acerte o sal se necessário.

❓ Perguntas frequentes

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