Pão de espinafre com provolone

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de espinafre
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xicara de cha de azeite
• 1 ovo
• 45 g de fermento biologico fresco
• 1 kg de farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 1 gema para pincelar
• 400 g de queijo provolone ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece cozinhando o espinafre, em água, reserve 3 xicaras de chá da água.

2. 2

   No liquidificador, bata o espinafre, a água do cozimento reservada, o açúcar, o sal, o azeite, o ovo o fermento e coloque em uma tigela.

3. 3

   Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem até desgrudar das mãos.

4. 4

   Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa até ficar homogênea.

5. 5

   Divida-a em 3 partes iguais e abra com um rolo, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.

6. 6

   Coloque em formas de pão de 23x10x7 cm ,pincele com a gema do ovo e deixe descansar por 20 minutos, ou até dobrar de volume.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, ou até assar e dourar.

8. 8

   Decore como desejar e sirva.

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