Doguinho

🥕 Ingredientes

• 250 ml de água
• 250 ml de leite
• 125 ml de óleo
• 40 g de fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 kg de farinha
• 3 ovos
• 25 salsichas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento junto com o açúcar, acrescente os líquidos.

2. 2

   Coloque o sal e junte a farinha aos poucos.

3. 3

   Transfira a massa para uma base lisa untada com farinha e sove até a massa ter uma textura lisa.

4. 4

   Deixe descansar em um lugar quente até que a massa dobre de tamanho.

5. 5

   Após o crescimento separe a massa em 5.

6. 6

   Com um rolo abra a massa em forma de retângulo do tamanho de 1 salsicha de largura e 5 salsichas de comprimento.

7. 7

   Coloque 5 salsichas na ponta da massa e enrole-as, cote em 10 pedaços, repita o processo com as outras 4 partes e distribua em 2 formas retangulares.

8. 8

   Separe a gema das claras e pincele com as gemas os doguinhos. Leve ao forno pré-aquecido à 180º por aproximadamente 45 minutos.

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