Peixe supimpa

🥕 Ingredientes

• 340 g de filé de pescadinha com ou sem pele
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída na hora a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 250 g de iogurte natural
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• 50 g de coco seco ralado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   À parte faça o molho, misturando todos os ingredientes em uma tigela.

2. 2

   Tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Coloque o óleo em uma frigideira grande e aqueça.

4. 4

   Disponha os filés com cuidado e deixe cozinhar.

5. 5

   Não mexa para não desmanchar os filés.

6. 6

   Quando estiverem cozidos, cubra com o molho reservado.

7. 7

   Tampe a frigideira e deixe por alguns minutos no fogo baixo, para aquecer o molho.

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