Peixe pantaneiro

🥕 Ingredientes

• 500 kg de filé de surubi
• 250 kg de presunto e mussarela
• 5 tomates
• 1 cebola
• 3 dente de alho
• 1 lata de greme de leite
• 1 extrato de tomate
• Farinha de trigo
• Leite
• Óleo
• Cheiro verde e cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peixe em rodelas grandes tempere passas ao leite e depois na farinha de trigo e frite.

2. 2

   Coloque a semente do tomate com um pouco de óleo e frite.

3. 3

   Acrescente a cebola em cubos junto com o tomate o extrato de tomate e depois o creme de leite.

4. 4

   O peixe frito, quebre e coloque em uma forma, coloque o molho e monte em camadas com presunto e mussarela.

5. 5

   Leve ao fogo lento para derreter a mussarela e acrescente o cheiro verde.

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