Salmão grelhado ao molho de camarões na mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de salmão
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• 1/2 colher de chá de sementes pimenta do reino
• 1/2 colher de chá de sementes de coentro
• 1 limão médio
• 2 dentes de alho
• 1 cebola cortada em pedaços bem pequenos
• 1 vidro pequeno de champignons fatiados
• 150 g de camarão vermelho grande sem casca
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de margarina
• 1 colher de azeite
• 1 tablete de caldo knnor de camarão
• 3 colheres de cebolinha cortadas em rodelas pequenas
• 2 colheres de coentro fresco
• Mostarda a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pilão amassar o alho, a pimenta do reino, o coentro e o sal.

2. 2

   Passar a mistura no filé de salmão e juntar a pimenta calabresa e o limão.

3. 3

   Deixar marinar por 40 minutos.

4. 4

   Grelhar na george foreman.

5. 5

   Quando a posta estiver dourada virar.

6. 6

   Só vire a posta de salmão por uma vez.

7. 7

   Esquentar a margarina e o azeite na frigideira, colocar a cebola, sempre mexendo até que fique dourada, colocar o camarão e deixar dar uma fritadinha.

8. 8

   Acrescentar os champignons, o tablete de caldo knnor e a mostarda.

9. 9

   Quando o caldo knnor estiver totalmente dissolvido acrescentar o creme de leite e o coentro fresco.

10. 10

    Não deixe o creme de leite ferver.

11. 11

    Dispor as postas de salmão em uma travessa, regar com o molho e salpicar as 3 colheres de cebolinha fresca por cima.

12. 12

    Depois é só servir e bom apetite. 13o prato fica divino e digno de ser servido no mais nobre dos jantares.

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