Peixe na moranga

🥕 Ingredientes

• 1 moranga de aproximadamente 2 quilos
• meia xícara (chá) de água
• 2 cubos de caldo de bacalhau KNORR
• 1 embalagem de polpa de tomate POMODORO (260 g)
• vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 300 g de filé de peixe picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com água. Cozinhe até que ela fique macia. Retire a moranga da água, corte uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa. Reserve a polpa.

2. 2

   Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau KNORR. Acrescente a polpa de tomate POMODORO e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até o molho encorpar levemente. Junte o leite de coco e o filé de peixe. Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio. Misture a polpa reservada e coloque na moranga. Sirva em seguida.

3. 3

   Variação

   Se desejar, salpique coentro picado.

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