🥕 Ingredientes
- 4 batatas
- 5 ou 6 filés de merluza
- 2 tomates
- 2 cenouras
- Alcaparras
- Pimenta do reino
- 8 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de vinho branco seco
- 2 colheres de suco de limão
- 1/2 cebola cortada em rodelas
- 1 colher de sopa de alecrim
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Deixe por 15 minutos.
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Faça uma mistura com o azeite, o vinho, com o suco de limão e com o alecrim.
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Pegue um tabuleiro e despeja esta mistua.
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Ponha os filés de peixe por cima da mistua e deixe por 15 minutos.
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Depois vire os filés e deixe por mais 15 minutos.
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Passados os 30 minutos, pegue um pirex, unte com azeite e coloque no fundo, as batatas (já pré-cozidas entre 5 e 10 minutos) e coloque dos lados, as cenouras (já pré-cozidas entre 5 e 10 minutos).
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Escorra os filés.
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Disponhas os filés de peixe em cima dos legumes.
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Coloque rodelas de tomate cortadas em 1cm, em cima dos filés.
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Jogue as rodelas de cebola por cim.
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Jogue o molho em que os filés ficaram de molho, por cima do pirex.
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Forre o pirex com papel alumínio.
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Leve ao forno médio pré-aquecido e deixe por aproximadamente 40 minutos.
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Quando retirar do forno, jogue 2 colheres de sopa de alcaparras e espálhe-as
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