Churrasco de bacalhau com brócolis ao alho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo do bacalhau
• 2 cabeças de alho descascadas e laminadas
• Pimenta do reino a gosto
• 1 l de leite
• 1 lata de azeite bom

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau.

2. 2

   Cozinhe-o 15 minutos no leite, escorra e reserve.

3. 3

   Coloque o azeite em um pirex não muito raso e as laminas de alho.

4. 4

   Esquente esse azeite com alho na parte menos quente da churrasqueira (ao ponto de conseguir colocar o dedo no azeite).

5. 5

   Coloque os lombos de bacalhau na churrasqueira quando tiver em brasas (fogo alto).

6. 6

   Doure os 2 lados tire-os da churrasqueira e mergulhe-os imediatamente no azeite com alho.

7. 7

   Deixe uns 30 segundos no azeite.

8. 8

   Sirva com arroz branco e brócolis salteados no azeite e alho.

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