Peixe gratinado

🥕 Ingredientes

• 2 kg de peixe em posta
• 4 dentes de alho
• Sumo de 1 limão
• 1 xícara de óleo
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• 3 tomates maduros picadinhos
• 2 cebolas médias picadinhas
• 1 pimentão verde picadinho
• Cheirinho verde
• 2 colheres de sopa de coentro picadinho
• 1 lata de extrato de tomate
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as postas do peixe, tempere com alho, limão e sal.

2. 2

   Deixe descansar por 1 hora.

3. 3

   Seque com um papel toalha, passe-as na farinha de mandioca e frite em óleo quente.

4. 4

   À parte faça um molho com os tomates, as cebola, o pimentão, o cheirinho verde, o extrato de tomate, o coentro e o azeite (não vai ao fogo), passe as postas de peixe, já fritos, neste molho.

5. 5

   Coloque-as em uma assadeira untada com azeite, coloque o molho restante por cima.

6. 6

   Leva ao forno para gratinar.

7. 7

   Servir ainda quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)