Aprenda a fazer Bolinho de bacalhau fácil, em 20 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
250 g de lascas de bacalhau
3 batatas médias
1/2 xícara de salsinha picada
2 colheres (sopa) de sopa de cebola
1/2 cálice de vinho branco
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para fritar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Dessalgue as lascas de bacalhau, deixando-as de molho de um dia para o outro. Troque a água pelo menos 2 vezes. Escalde-as por 5 minutos em água fervente. Escorra e deixe esfriar. Cozinhe as batatas em ponto de purê. Desfie o bacalhau em uma vasilha. Prove o sal e acrescente mais, se necessário. Junte a batata já espremida, a salsa picada, a sopa de cebola, o vinho branco, a noz-moscada e a pimenta-do-reino, raladas na hora. Amasse tudo até formar uma mistura bem homogênea. Faça bolinhos ovais, na medida de uma colher de sopa. Frite-os no azeite. Podem ser assados, se preferir.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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