Peixe em Banho-Maria

🥕 Ingredientes

• 2 peixes pequenos inteiros e arranjados (utilizei pargo, mas fica bem com dourada ou outro peixe do mesmo tipo)
• 10 g de gengibre fresco, descascado e cortado às rodelas
• 2 dentes de alho descascados e cortados às rodelas
• 20 g de azeite
• 30 g de molho de soja (eu utilizo o molho de soja escuro, se utilizarem o molho de soja do supermercado podem colocar um pouco mais, ou um pouco menos de água)
• 40 g de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar todos os ingredientes num recipiente de banho-maria e deixar cozer.

2. 2

   Acompanhar com legumes salteados e arroz Thai ou arroz Basmati aromatizado com 2 folhas de louro e 3 vagens de cardamomo.

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