Frigideira de frutos do mar

🥕 Ingredientes

• 4 tomates cereja (inteiros)
• 1/2 tomate (cubos)
• 50 g mexilhão
• 100 g camarão cinza
• 50 g polvo
• 40 g lula
• 50 g camarão médio
• 1 dente de alho
• 30 ml azeite
• manjericão
• salsinha
• pimenta-do-reino
• 50 ml vinho branco
• 2 ramos de brócolis (branquear)*
• 2 ramos de couve flor (branquear)*
• 120 g cenoura baby (branquear)*
• 20 ml conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere todos os frutos do mar com sal grosso (pouco) e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma frigideira coloque o azeite e doure o alho e os frutos do mar.

3. 3

   Flambe usando o conhaque.

4. 4

   Deglace com vinho branco e junte o tomate cereja, o tomate comum, cenoura baby cozida, o brócolis e couve flor.

5. 5

   Com o fogo bem alto, vá salteando até que os ingredientes se misturem bem.

6. 6

   Confira o tempero.

7. 7

   Junte o manjericão e a salsinha.

8. 8

   Sirva em prato fundo ou na própria frigideira.

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