Peixe ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 filé de peixe "carnudo" com cerca de 1,3 kg
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• Sal grosso moído no processador ou no liquidificador
• Sal e pimenta a gosto
• Endro picado
• 8 folhas de louro picadas
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com uma pinça, retire as espinhas do filé de peixe (se houver).

2. 2

   Lave bem e coloque-o, com a pele para baixo, em uma assadeira untada com parte do azeite.

3. 3

   Espalhe sobre o peixe o azeite restante, o molho de soja, sal, pimenta e as folhas de louro picadas.

4. 4

   Deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, por 25 minutos, ou até ficar cozido (não deixe ressecar).

6. 6

   Em uma tigela, misture a mostarda com a água e o creme de leite.

7. 7

   Junte o azeite e o endro picado.

8. 8

   Retire o peixe com uma espátula.

9. 9

   Sirva com o molho e rodelas de limão.

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