Peixe a Rolê

🥕 Ingredientes

• 8 filés de peixe branco sem espinha
• Alho
• Limão
• Salsinha picada a gosto
• 1 garrafa de leite de coco
• Azeite
• 520 g (1 caixa) de molho de tomate
• 1 cebola em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com limão, alho e sal a gosto.

2. 2

   Faça rolinhos com os filés.

3. 3

   Em uma panela funda, regue com azeite até cobrir o fundo.

4. 4

   Arrume os filés enfolados para que fiquem na vertical.

5. 5

   Leve ao fogo baixo.

6. 6

   Acrescente a cebola, o molho de tomate e a salsinha.

7. 7

   Tampe a panela e espere ferver.

8. 8

   Quando estiver fervendo, acrescente o leite de coco.

9. 9

   Mantenha a panela tampada por 30 minutos após levantar a fervura.

10. 10

    Sirva com arroz branco ou arroz de açafrão (que, particularmente, gosto mais).

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