Pavê sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champagne
• 1 xícara de chá de café pronto sem açúcar
• 4 colheres sopa de chocolate em pó
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 gemas
• 2 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 tablete de chocolate 180 g para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forrar um pirex com o biscoito champagne umedecido com o café.

2. 2

   Preparar o primeiro creme, leve ao fogo chocolate a manteiga e as gemas até ficar um brigadeiro mole, ainda quente despejar o brigadeiro por cima do biscoito.

3. 3

   Espere esfriar.

4. 4

   Depois de frio prepare o segundo creme, leve à batedeira as claras e bata em ponto de neve bem firme acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro.

5. 5

   Coloque o creme por cima e leve ao freezer por 3 horas.

6. 6

   Retirar do freezer uns 15 minutos antes de servir.

7. 7

   Para uma apresentação mais bonita decore com raspas de chocolate de sua preferência.

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