Pavê gelado de café

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de biscoito champagne
• 1 3/4 xícaras (chá) de café frio
• 1 colher (sopa) de licor de cacau
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 250 g de açúcar de confeiteiro peneirado
• 2 gemas
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju tostada e picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio.

2. 2

   Misture 1 1/4 de xícaras de café frio, o licor e o açúcar e molhe os biscoitos nessa mistura.

3. 3

   Forre a forma com os biscoitos (apenas uma camada).

4. 4

   Bata a manteiga até que fique bem cremosa.

5. 5

   Junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre.

6. 6

   Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem.

7. 7

   Junte o café restante e a baunilha e misture.

8. 8

   Acrescente a castanha de caju e mexa bem.

9. 9

   Coloque na forma preparada camadas do creme e biscoitos sucessivamente.

10. 10

    Leve à geladeira de um dia para o outro.

11. 11

    Desenforme e sirva a seguir.

12. 12

    Decore como preferir.

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