Pão caseiro da mamãe

🥕 Ingredientes

• 1 kg farinha de trigo
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 envelope de fermento biológico ou 10 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma xícara o fermento, água morna e 1 colher de chá de açúcar e abafar, reserve. Em uma tigela misturar o açúcar, 2 ovos, a manteiga, o sal e o fermento da xícara.

2. 2

   Após, colocar um pouco de farinha, intercalando com o leite.

3. 3

   Depois espalhar farinha em uma superfície lisa e sovar a massa, sempre acrescentando mais farinha. Quanto mais sovar melhor.

4. 4

   Deixe a massa descansar em uma tigela por 1 hora, coberta com pano.

5. 5

   Depois sovar mais um pouco a massa e cortar no tamanho desejado (2 pães).

6. 6

   Deixar descansar novamente para crescer, coberto com um pano por 1 hora. Desmanchar uma gema com uma colher (sopa) de água e pincelar por cima dos pães crus.

7. 7

   Levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minutos em fogo médio.

❓ Perguntas frequentes

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