Pavê de Morango

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de morango cortados ao meio no sentido do comprimento (reserve alguns para decorar)
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 5 ovos
• 1 caixa de chantilly Amélia
• 1 colher sobremesa de essência de baunilha líquida (para o creme)
• 1 colher sobremesa de essência de baunilha líquida (para a massa)
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida e 1/2 de leite (medida da lata leite condensado)
• 3 colheres de maizena
• 1 limão
• 1 colher sopa rasa de fermento em pó
• 100 ml de suco de morango (tang)
• corante líquido vermelho (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pão-de-ló:Bata as claras em neve até dar o ponto de suspiro.

2. 2

   Depois vá cuidadosamente adicionando as gemas uma a uma e coloque um pedaço da casca do limão e só retire-o na hora de por a massa pra assar.

3. 3

   Ainda com a batedeira ligada adicione o açúcar e a baunilha.

4. 4

   Desligue a batedeira e adicione a farinha peneirada colher por colher e mexa lentamente de baixo para cima.

5. 5

   Retire a casca do limão e adicione o fermento.

6. 6

   Coloque em um refratário de vidro (de cerca de 27 cm) untado e leve pra assar em forno médio até dourar.

7. 7

   Em uma panela média coloque o leite condensado, o leite, a maizena, a baunilha e 3 gotas de corante (opcional).Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

8. 8

   Depois de pronta a massa regue-a com o suco de morango, despeje o creme por cima e coloque os morangos um ao lado do outro.

9. 9

   Aperte com uma garfo para que fiquem um pouco dentro do creme.

10. 10

    Coloque o chantilly na batedeira, adicione 3 gotas de corante e bata até ficar durinho.

11. 11

    Cuidadosamente coloque em cima do morango e decore com os morangos reservados.

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