Picanha recheada

🥕 Ingredientes

• 1 picanha (aproximadamente 1 kg e 200 g)
• 100 g de champignon
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimenta vermelha (sem semente)
• 4 colheres de molho inglês
• 1 colher de mostarda
• sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a picanha como se fosse uma manta (inicie perto da gordura e vá fazendo um corte em espiral).

2. 2

   Com a manta da picanha aberta, passe um pouco de sal grosso e distribua os dentes de alhos amassados, o champignon picado, a pimenta vermelha e a mostarda.

3. 3

   Enrolhe a manta da picanha mantendo o recheio bem apertado no centro.

4. 4

   Feche com palitos de dente ou amarre com barbante.

5. 5

   Coloque dentro de um saco assa-fácil com o molho inglês e um pouco de sal grosso.

6. 6

   Asse por aproximadamente 1 hora em forno preaquecido a 200ºC ou até que esteja no ponto desejado.

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