Pavê de Carambola

🥕 Ingredientes

• 10 carambolas cortadas em rodelas
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 pacotes de biscoitos de maisena
• 1/2 copo de água
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1 e 1/2 xícaras do açúcar, a carambola e a água.

2. 2

   Leve ao fogo até virar calda.

3. 3

   Em outra panela coloque as gemas, o leite condensado e o leite de coco, leve ao fogo até virar um mingau (não deixe de mexer).

4. 4

   Na batedeira bata as claras em neve, desligue e acrescente o creme de leite e 1 xícara de açúcar, mexe com a colher de pau bem leve.

5. 5

   Em uma tigela média coloque uma camada de biscoito e uma camada da calda, uma camada do biscoito e uma camada do mingau e por último coloque o chantilly do creme de leite e o coco ralado por cima.

6. 6

   Leve à geladeira por 30 minutos.

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