Pão de cenoura recheado com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 cenouras raladas
• 50 g de fermento biológico fresco
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 7 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• Óleo para untar
• 1 gema para pincelar
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva primeiro o fermento no açúcar até formar uma pasta líquida.

2. 2

   Coloque no liquidificador o leite, a cenoura, os ovos e o fermento já dissolvido no açúcar.

3. 3

   Bata até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, a manteiga e acrescente a mistura do liquidificador.

5. 5

   Misture com as mãos até obter uma massa firme, que não grude nos dedos.

6. 6

   Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

7. 7

   Faça bolinhas do tamanho que desejar, recheie com o chocolate cortado em pedaços e coloque lado a lado, em uma forma untada.

8. 8

   Deixe crescer por mais 10 minutos.

9. 9

   Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos, ou até assar e dourar levemente.

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