Marshmallow prático

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de claras de ovos
• 3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher de sopa rasa de emulsificante de sorvete
• 1 colher de sopa bem cheia de glucose de milho
• 1 colher de chá de baunilha ou gotas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira coloque todos os ingredientes e bata até que o dobre de volume, por cerca de 20 minutos em potência alta.

2. 2

   O ponto certo é quando ele fica bem firme e não cai da tigela.

3. 3

   Esse marshmallow é muito pratico para decorar bolos, tortas e sorvete.

4. 4

   Lave sempre bem os ovos antes de fazer a receita.

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