Souflé de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor cozida
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo (clara e gema separadas)
• Queijo ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse a couve-flor cozida com um garfo e junte ao restante dos ingredientes, com exceção da clara.

2. 2

   Bata as claras em neve e acrescente à massa.

3. 3

   Unte um refratário e despeje a massa.

4. 4

   Leve para assar em forno pré-aquecido.

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