Pataniscas de bacalhau

🥕 Ingredientes

• Bacalhau desfiado
• 4 ovos inteiros
• 1 dente de alho picadinho
• 4 colheres de leite
• Salsa picada
• Cebolinha ou cebola de cabeça picadinha
• 1 colher de sopa de trigo
• 1 pitada de colorau
• Azeite ou óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Demolhe e desfie o bacalhau e reserve.

2. 2

   Faça uma omelete, batendo os ovos com os restantes dos ingredientes (menos o azeite ou óleo).

3. 3

   Deve ter uma consistencia de omelete normal.

4. 4

   Acrescente o bacalhau desfiado e misture, se ficar pedaços grandes no meio não tem problema, pois na fritura, a omelete vai cobri-los muito bem.

5. 5

   Aqueça em uma frigideira (sertã) um pouquinho o azeite ou óleo que for utilizar para a fritura.

6. 6

   Coloque às colheradas, aperte um pouco para ficarem achatadas, assim ficam mais sequinhas.

7. 7

   Vire dos dois lados para dourar, quando estiverem douradas, retire e coloque para escorrer em papel absorvente.

8. 8

   É ótimo para aproveitar as sobras do bacalhau e fica uma delícia.

9. 9

   Aqui em Portugal, servimos acompanhadas de arroz de feijão.

❓ Perguntas frequentes

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