Pastel Crocante

🥕 Ingredientes

• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colherinha de café de sal
• 1 copo de leite
• 1 copo de cachaça de boa qualidade
• Recheio a gosto (molho de carne moída, carne moída sem molho, palmito, banana, frango com catupiry, chocolate e outros recheios que a sua imaginação inventar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos, em seguida os molhados, amasse vigorosamente e deixe descansar por uns 20 minutos (cubra com um plástico para que a massa não resseque).

2. 2

   Se a massa ficar muito mole adicione um pouco mais de farinha e se ficar muito dura acrescente um pouco mais de leite e pinga.

3. 3

   Essa massa deve soltar das mãos.

4. 4

   O ponto da massa é igual ao ponto de pão (porém é mais macia).

5. 5

   Passado esse tempo polvilhe trigo na mesa e com o rolo de macarrão ou com o cilindro, abra a massa.

6. 6

   A massa é bem elástica.

7. 7

   Corte no formato que desejar o pastel e recheie com seu recheio preferido.

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