🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 2 potinhos de iogurte natural (para substituir o creme de leite)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 250 grs de bacon picado
- 2 linguiças (picadas)
- 50 g de queijo ralado
- 2 ovos (3 se forem pequenos)
- Sal e pimenta-do-reino
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 30 g de tomate seco
- 100 g de cogumelo picado (fresco ou de lata)
- 50 g de ervilhas laminadas (frescas - compridinhas)
- Macarrão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Dourar a cebola e o alho no azeite.
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Frite o bacon junto com a linguiça.
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Acrescente os cogumelos e o tomate seco e deixe reduzir um pouco.
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Por último colocar a ervilha.
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Acrescentar o iogurte e reservar.
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Colocar o macarrão para cozinhar em água e sal
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No refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo, temperar com sal e pimenta a gosto e juntar o queijo ralado.
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Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos e misturar bem.
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O calor da massa cozinha os ovos.
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Colocar o molho de bacon, iogurte e legumes, ainda quente, sobre o macarrão e sirva.
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