Pasteizinhos de batata

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 1/2 xícaras (chá) de amido de milho
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 6 batatas descascadas, cozidas e espremidas quentes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite, a margarina e o cubo de galinha.

2. 2

   Despeje, de uma só vez , o amido e a farinha de trigo, mexendo constantimente até que a massa desgrude da panela e forme uma bola.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Abra a massa aos poucos e corte em forma redonda. Coloque dentro um pouco de recheio. Feche os pastéis, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente.

5. 5

   Frite a cebola no óleovaté dourar bem. junte a água, os cubos de caldo de galinha, a pimenta e a salsa.

6. 6

   Cozinhe até que o molho fique reduzido à metade.

7. 7

   Junte o purê de batatas e bata bem e deixe esfriar para rechear os pastéizinhos.

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