Pãozinho recheado

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de manteiga
• 1/4 copo de (200 ml) de óleo
• 1 pacotinho de fermento biológico seco
• 2 copos de leite morno
• 5 copos de farinha de trigo
• 3 copos de amido de milho
• 1 colher de sal
• 1 pitada de açúcar
• 700 g de carne moída
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 copo de molho de tomate (de lata)
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o ovo, manteiga, óleo, fermento e adicione o leite. Mexa com uma colher.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e o sal e mexa com a colher até a massa ficar pesada, a partir dai amasse com as mãos.

3. 3

   Adicione o amido de milho e sove bem a massa, quanto mais sovar melhor fica.

4. 4

   Faça 30 bolinhas de massa e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Aqueça 3 colheres de óleo em uma panela.

6. 6

   Adicione a carne moída e mexa.

7. 7

   Quando começar a ferver coloque o caldo de carne e dissolva bem.

8. 8

   Quando a carne estiver cozida separe bem para não ficar com bolinhas de carne, para facilitar a montagem depois.

9. 9

   Adicione o molho de tomate e a água e deixe ferver mais um pouco.

10. 10

    Desligue e deixe esfriar.

11. 11

    Achate cada bolinha com um rolo ou com a mão e coloque 1 colher da carne moída no cento.

12. 12

    Junte as pontinhas da massa, formando quase uma bolinha.

13. 13

    Coloque em uma forma untada e enfarinhada ou com papel manteiga com no mínimo 2 dedos entre cada um.

14. 14

    Se quiser pode pincelar ovo em cima para dourar.

15. 15

    Como a temperatura de cada forno varia, o tempo também, cuide e retire quando estiver dourado.

❓ Perguntas frequentes

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