🥕 Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de manteiga
- 1/4 copo de (200 ml) de óleo
- 1 pacotinho de fermento biológico seco
- 2 copos de leite morno
- 5 copos de farinha de trigo
- 3 copos de amido de milho
- 1 colher de sal
- 1 pitada de açúcar
- 700 g de carne moída
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 copo de molho de tomate (de lata)
- 1/2 copo de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Misture o ovo, manteiga, óleo, fermento e adicione o leite. Mexa com uma colher.
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Adicione a farinha de trigo e o sal e mexa com a colher até a massa ficar pesada, a partir dai amasse com as mãos.
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Adicione o amido de milho e sove bem a massa, quanto mais sovar melhor fica.
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Faça 30 bolinhas de massa e deixe descansar por 30 minutos.
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Aqueça 3 colheres de óleo em uma panela.
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Adicione a carne moída e mexa.
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Quando começar a ferver coloque o caldo de carne e dissolva bem.
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Quando a carne estiver cozida separe bem para não ficar com bolinhas de carne, para facilitar a montagem depois.
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Adicione o molho de tomate e a água e deixe ferver mais um pouco.
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Desligue e deixe esfriar.
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Achate cada bolinha com um rolo ou com a mão e coloque 1 colher da carne moída no cento.
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Junte as pontinhas da massa, formando quase uma bolinha.
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Coloque em uma forma untada e enfarinhada ou com papel manteiga com no mínimo 2 dedos entre cada um.
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Se quiser pode pincelar ovo em cima para dourar.
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Como a temperatura de cada forno varia, o tempo também, cuide e retire quando estiver dourado.
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