Pãozinho de batata

🥕 Ingredientes

• 700 g de farinha de trigo
• 3 batatas médias (cozidas e amassadas)
• 1 xícara de maionese
• 1 colher (sobremesa) açúcar
• 1 ovo
• 30 g de fermento biológico
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 peito de frango médio
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de alho picado ou amassado
• Azeite para fritar o alho e a cebola
• 6 azeitonas picadas
• Cheiro verde
• 1 tomate picado
• 1 copo de requeijão (200 ml)
• 1 tablete de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o fermento, o sal e adicione o leite morno.

2. 2

   Em um recipiente coloque a farinha, as batatas cozidas e amassadas, açúcar, maionese, ovo e o fermento.

3. 3

   Sove, abra em uma superfície enfarinhada.

4. 4

   Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

5. 5

   Modele os pãezinhos, abrindo pequenas porções da massa.

6. 6

   Recheie e deixe dobrar de volume.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido, a 150º, por 20 minutos e 180º a 200º por mais 10 a 15 minutos.

8. 8

   Cozinhe o peito de frango com o caldo de legumes.

9. 9

   Frite a cebola, o alho, o tomate e acrescente o frango desfiado.

10. 10

    Acrescente a azeitona, o cheiro verde e o sal.

11. 11

    Não deixe muito caldo.

12. 12

    De preferência deixe mais sequinho.

13. 13

    Após desligar o fogo, acrescente o requeijão.

14. 14

    Deixe esfriar e recheie os pãezinhos.

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