Bolo de abóbora

🥕 Ingredientes

• 4 pedaços de abobora que tenham o tamanho de uma cenoura média
• 1 xícara de óleo de soja
• 2 xícaras de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de fermento
• 100 g de coco ralado
• 5 ovos
• 2 colheres de chocolate em pó
• 8 colheres de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 4 colheres de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador abóbora descascada e crua, o óleo, os ovos.

2. 2

   Em uma tijela junte o trigo, o açúcar, o fermento em pó, despeje a massa do liquidificador e bata com a batedeira até misturar bem.

3. 3

   Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada, por 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia seco.

4. 4

   Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, até levantar fervura, desligue o fogo e despeje sobre o bolo quente.

5. 5

   Depois de assado o bolo, desligue o forno para por a cobertura.

6. 6

   Volte ao forno desligado, por mais 15 minutos.

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