Pãozinho de amaranto sem glúten

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pacote de mistura para massa sovada com psílio beladri
• 2 xícaras de água morna
• 2 colheres (café) de sal
• 1/2 xícara de castanha do para picada
• 1/2 xícara de amaranto
• 2 gemas para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o psílio (pacote separada que vem dentro da mistura) nas 2 xícaras de água e deixe hidratar por 15 minutos.

2. 2

   Acrescente o ovo, o óleo, o sal e misture bem.

3. 3

   Coloque mistura em pó e sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.

4. 4

   Caso necessário, polvilhe amido de milho na superfície que utilizar para sovar a massa e nas mãos.

5. 5

   Acrescente a castanha e o amaranto e sove mais um pouco para distribui-los na massa.

6. 6

   Modele da forma e tamanho que desejar e deixe crescer até quase dobrar de volume (cerca de 30 minutos).

7. 7

   Pincele com as gemas e leve assar por 30 minutos a 220º C

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