Bolo de abacaxi com canela

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos (150 ml) de açúcar
• 1 copo (150 ml) de óleo
• 2 copos (150 ml) de leite morno
• 3 a 4 copos (150 ml) de farinha de trigo
• 2 copos (150 ml) de abacaxi cortado bem miudinho (esprema nas mãos levemente preservando o caldo)
• 1 colher (chá) rasa de canela em pó
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento químico
• 4 fatias de abaxi
• 1/2 copo (150 ml) de açúcar
• 1/2 copo (150 ml) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata (na mão) os ovos com o açúcar o óleo.

2. 2

   Acrescente o leite e continue a bater.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo (3 copos inicialmente) e continue a bater.

4. 4

   Acrescente o abacaxi com com o caldo e continue a bater.

5. 5

   Acrescente mais farinha de trigo se achar necessário (a massa tem que ficar cremosa).

6. 6

   Acrescente a canela e o fermento e continue a bater levemente.

7. 7

   Coloque em uma forma 30 x 22 cm untada.

8. 8

   Leve ao forno 180º C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

9. 9

   Calda (opcional):Bata os ingredientes em liquidificador.

10. 10

    Coloque em uma panela e leve ao fogo por 4 minutos.

11. 11

    Derrame e espalhe a calda sobre o bolo após assá-lo.

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